ARTISANAL | LOCAL | ÉQUITABLE
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Torréfaction artisanale genevoise
En savoir plusAu centre de l’arcade, sur notre torréfacteur Giesen, nos deux maîtres torréfacteurs torréfient chaque semaine en petites...
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Bar à café
En savoir plusA déguster sur place ou à emporter, des pâtisseries artisanales faites maison dans notre bar à café à sécheron...
Du lundi au vendredi de 7h30 à 17h00 Samedi de 09h00 à 18h00
Quelques cafés que nous vous recommandons
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Café équilibré, rond, avec des notes de chocolat et de fruits à coques, avec une pointe d’acidité en fin bouche
Assemblage Maison d'Arabicas du Brésil, Guatemala, Colombie Felice, Ethiopie Sidamo, de production biologique
Prix habituel Du CHF 11.90Prix habituelPrix unitaire par -
Notes de café à l'italienne avec une amertume
Assemblage Ristretto d'Arabicas du Brésil, Ethiopie Sidamo et de Robusta de Tanzanie
Prix habituel Du CHF 11.90Prix habituelPrix unitaire par -
Fleuri, noix, caramel
Brésil, Alfenas Dulce - Arabica - Equitable et de production biologique - Naturel
Prix habituel Du CHF 12.50Prix habituelPrix unitaire par -
Tamarin, cidre sec, rooibos, citron
CASCARA Organic, D.R. Congo - Virunga - Natural
Prix habituel CHF 8.60Prix habituelPrix unitaire par -
Fleuri, fruité, noix, peu d'acidité, rond et doux
Colombie Felice - Arabica - Equitable et de production biologique - Lavé
Prix habituel Du CHF 11.70Prix habituelPrix unitaire par -
Papaye, fruit de la passion, chocolat
Colombie Nariño, Samaniego - Arabica - Equitable - Lavé
Prix habituel Du CHF 15.40Prix habituelPrix unitaire par -
Café vert non torréfié
Doux, fruité, orange, pomme cuite, cannelle, canne à sucre, miel
Costa Rica, VERT NON TORREFIE, West Central Valley - Equitable - Honey Anaerobic (Copie)
Prix habituel Du CHF 12.00Prix habituelPrix unitaire par -
Doux, fruité, orange, pomme cuite, cannelle, canne à sucre, miel
Costa Rica, West Central Valley - Equitable - Honey Anaerobic
Prix habituel Du CHF 20.30Prix habituelPrix unitaire par
Guillaume Chabry, Pâtissier-confiseur de formation
a toujours cherché à retrouver les saveurs originelles, la qualité dans l’alimentation. En supprimant les produits semi fabriqués, les ingrédients de l’industrie de l’agroalimentaire ainsi que les exhausteurs et les colorants. Tout cela en travaillant directement avec les producteurs pour améliorer les conditions de travail de ceux-ci et la traçabilité de ces produits.