Ateliers Découverte Méthodes Douces, 2e édition avec la présentation de la fameuse Chemex ça arrive !

Tout bientôt : le samedi 4 décembre 2021 de 10h30 à 11h30 (voire 12h suivant votre curiosité 😉)

Entre objet d’art exposé au MoMA et méthode de filtration réputée, la Chemex intrigue !

Qu’est-ce qu’il se passera lors de cet atelier :

Comme la précédente édition, nous commencerons par parler du café, ses origines, variétés et procédés de fermentation, la place du café de spécialité et le rôle de Horace dans tout ce petit monde ☺️
Nous vous présenterons ensuite cette fameuse Chemex, son histoire, ses spécificités. S’en suivra une démonstration de l’extraction et bien sûr : la dégustation ! 3 cafés différents, fraîchement torréfiés en boutique, seront extraits et dégustés.
Et encore une fois, vous ne repartirez pas les mains vides : un petit sachet de votre café préféré vous accompagnera !

Ça vous tente ? Envoyez-nous votre réservation à info @horacecafe.ch

Les ateliers sont à 35.- ; règlement sur place le jour de l’atelier et les places sont limitées : 6 personnes max ! 🙀 Réservez vite !! (pass covid nécessaire) !

Nous vous confirmerons votre inscription en réponse à votre réservation.

A très bientôt chez Horace ! ☕

 

Torréfaction artisanale et café

Torréfaction artisanale genevoise.

Nous torréfions notre café de premier choix, 100 % arabica, équitable, et de production biologique sur un torréfacteur Giesen, au centre de l’arcade.

Le Café vert est sélectionné selon ses qualités gustatives, éthiques et écologiques. Il est ensuite soigneusement importé par nos partenaires directement de la ferme productrice ou des coopératives régionales. Nous le torréfions chaque semaine par petites quantités, avec soin et savoir faire, pour en extraire tous ses arômes lors du doux processus de torréfaction. Nous nous ferons le plaisir de partager notre passion avec vous.

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